Ao bipar um produto no coletor o correto é que ele fique verde. Quando você bipa e ele fica vermelho indica que algo não está conforme o planejado.
Veja na imagem abaixo. A quantidade planejada foi 1 unidade e o realizado foram 2 unidades. Dessa forma, o aplicativo exibe o produto em vermelho para que você possa verificar a situação.
O sistema não irá impedir que faça a expedição dessa forma e ao concluir exibirá que foi Concluído incorreto.